「純正」ココア

チョコレートケーキが食べたい 2010/10/22(金) 23:10:30
こんばんは。
最近おかし作りにこっていて、クックパッド等でレシピをチェックしているのですが
チョコレート系のものには決まって「純正ココア」が必要とされてます。
先日スーパーでチェックした所、chocolate valorが一番それっぽいかなあと思って
表記をチェックした所、カカオ成分が４０％も入っていないみたいでした。
確かにこちらで飲むホットチョコレートは日本の濃いココアとは違ってなんだか
甘ったるいし違う感じがするので、これをお菓子作りに使っても良いのか戸惑ってます。

どなたかお勧めのメーカーご存知でしたら教えてください！

チョコ好き 2010/10/22(金) 23:17:52
確かvalorから出ているcacao puroがそうです。
黄色い缶に入っています。
メルカドーナやコルテイングレスのスーパーで売っていますよ。

私もです 2010/10/23(土) 23:05:57
チョコ大好きさんのおっしゃるＣＡＣＡＯ　ＰＵＲＯ私も使います。砂糖も入っていない純正なカカオですからケーキ作りにもホットチョコレートにもいいですよ。砂糖の量も自分で調節できますしね♪

おかか 2010/10/24(日) 01:09:40

cacao　puro　の写真ですhttp://www.ciao.es/Valor_cacao_puro_en_polvo__369630

ちょっとお高いですが、カレフールに売ってますよ

カレフール 2010/10/24(日) 16:18:51
カレフールの商品でCacao 100%がありますよ。250ｇ入って1.5ユーロです。Selectionという少しグルメなカレフール商品のコーナーにあります。

チョコレートケーキが食べたい 2010/10/24(日) 16:54:51
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皆様とっても貴重な情報ありがとうございます！
早速今週買い物に行って試してみます。

ありがとうございました。

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