コレステロール値が高いのですが

LDL 2010/06/01(火) 23:54:44
スペインに来て3年になる中年男性ですが、先日こちらの病院で受けた血液検査の結果、LDL（いわゆる悪玉コレステロール）の値が高すぎると言われました。担当医から、肉より魚や野菜を多くとることや運動を心がけるように言われましたが、スペインの料理や食材で、私のような者に特にお薦めの（または良くない）ものについて、何かご教示いただければと思います。また同様の症状をお持ちの方の経験談などもお聞かせいただければ有難いです。異国の地で少々不安です。どうぞよろしくお願いいたします。

善玉 2010/06/02(水) 09:57:35
LDLさん、こんにちは。
私は、野菜を多くとっているし、EXバージンオリーブオイルなど
コレステロールを上げないようにするのに良いと言われる食品を
よくとっているにも関わらず、高めです。ぎりぎり問題ないとさ
れる数値なので、特に注意されませんが、自分で気になって何度
もいろんな医者に質問しました。
同じ食生活をしている主人も弱冠高いので、彼も医者に聞いたと
ころ、コレステロールはストレスなども関わるそうで、何が原因
かは突き止めにくいそうです。

ただ、私たちに思い当たる節があったのは、摂取水分が少ないと
いうことでした。LDLさんも、もしあまり水を飲まれない方でし
たら、試しに水分をたくさん摂ってみては成人男性は1日2ｌとら
なければならないそうです。

オリーブ 2010/06/02(水) 10:06:54
こんにちは！

LDL、HDL、総コレステロール値はどのぐらいなんですか？　その値によっても制限する必要性が違ってくると思うのですが。

基本的には…

脂肪には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があって、飽和脂肪酸はLDL値を上げ、逆に不飽和脂肪酸はLDL値を下げたり、HDL値を上げたりします。

飽和脂肪酸は主に肉類に多いため、あまり食べない方がいいでしょうが、もし好きで食べないとストレスがたまってしまうようなら、脂身を除くだけでも違うと思います。

不飽和脂肪酸は魚、植物性油に含まれています。
ただ、ココナッツ油、パーム油は植物性ですが、飽和脂肪酸が多いです。また、マーガリン、ショートニング（クッキーや加工食品によく使われる）にはトランス脂肪酸と言って、HDLを下げ、LDLを上げてしまう脂肪酸が多く含まれているので、食品を買う時にgrasa vegetal（植物性油）とあるものには注意してください。（オリーブオイル、ひまわりオイルと書いてあるものを選びましょう）

体重はどうなのでしょうか？　肥満がある場合、コレステロール値も高い場合が多いので。運動によってもコレステロール値が改善できます。

あと、アルコールを飲む時は赤ワインを。「フランス人は高脂肪の食事を好む割に、スマートで健康」な原因は赤ワインのポリフェノールにあるといわれているので。もちろん、飲みすぎはよくないので、ほどほどに。

まだまだたくさんありますが・・・特に知りたいことはありますか？

コレステボール 2010/06/02(水) 13:37:52
↑な事って、誰でも認識済みなのでは？

tinto 2010/06/02(水) 14:09:55
ティントはたしかに悪玉コレステロールをさげ、善玉をあげますね。
一時毎日赤ワインのんでたときに血液検査をしたら善玉がありすぎ、
悪玉なさすぎになったことあります。だからといって飲み過ぎはもちろんいけないわけですが。。。

メタボ 2010/06/02(水) 16:05:20
オリーブさんのお話とってもわかりやすくて助かりました。

こちらでは私が知る限りでは、ためしてガッテンみたいな番組が無いので、新しい情報を万人向きに知るチャンスって少ないような気がします。
私もコレステロールが気になって、たまーに検索したりしますが、昔は健康に良いとされてた脂肪の種類（や食物）も、今はあまり取らない方が良かったりしませんか？

また脂肪の取り方のバランスも昔と変わってませんか？
飽和脂肪酸 : 多価不飽和脂肪酸 : 一価不飽和脂肪酸
1 : 1.5 : 1 （昔のメモ）
3 : 3 : 4 （昨年位のメモ）
こんなもの冷蔵庫に貼ってます。
ごめんなさい、多価や一価の価は過かもしれません。

スペインで気を付ける事といえば、私はまずラードのような物を使った料理やお菓子を避けてます。
色々な物に入ってますsobrasadaやtocino。
ただ良質の生ハムの脂肪は良いって聞きました、本当でしょうか？

お大事にして下さい。
結果が怖くて血液検査になかなか行けないメタボより。

LDL 2010/06/02(水) 16:59:08
お応え下さいました皆様、短時間のうちにご教示ありがとうございました。

善玉さん
実は私も普段からなるべく肉類よりも魚や野菜をとるようにしているので、なぜなのかよくわかりません。ただ、あまり汗かきではないせいか、たしかに水はあまり飲まないほうです。これからはもう少し水を飲むようにしたいと思います。

オリーブさん
私の数値ですが、LDL=156、HDL=73、総コレステロール値=245でした。ちなみに体型は、175cm、60kgで、周囲のスペイン人からは「おまえがダイエットしたら、消えてなくなっちゃうよ」と言われるぐらいの痩せ型です。ただ、血糖値と尿検査は異常なしでした。遺伝的要因もありませんので、もしかしたら運動不足か体質的なものなのかなとも思っています。

tintoさん
赤ワインってやはりいいんですね。たまに眠れない時に口にする程度ですが、もう少し多めに飲んでみようと思います（もちろん過ぎない程度に）

あと、オリーブというのは、オイルが日本でもてはやされているくらいなので、悪いものではないんですよね？私の周囲のスペイン人の中には「地中海料理は世界一ヘルシー」と豪語？する人がかなりいるみたいなのですが、もしそれが本当なら、少しでも恩恵にあやかりたいと思っています。こちらで純和食を続けるのは無理ですし。

コントロール中 2010/06/02(水) 20:18:10
私はこちらへ来てすごく太りましたが、痩せの時代からコレステロール値が高く、今もコントロール中です。食生活については皆さんがもうコメントされています。その上に、私はdanacolの類のもの、omega3の飲料、pro-activeというマーガリンを毎日摂取しています。あと重要なのは適度な運動です。私はこの運動が不足しているのでなかなか値が下がりません。

プペット 2010/06/02(水) 21:22:22
　LDLさんの書き込みを見てもしかして痩せ型の方かな？？と思っていました。　というのもうちの会社（スペインではないですがフランスの会社です）でも毎年きちんと健康診断をしますが、何十年もヨーロッパに住んでいる日本人の先輩達はコレステロール値が高くてお医者様に注意されている方が多いのです。そして例外なく皆さん痩せ型です。みなさんお酒をたくさん飲むからかしら？とかハムやソーセージ類が好きだからかしら？とか、仕事が忙しいからかしら？とおっしゃりますが・・社内でもみんな首をかしげています。　

実家の母も痩せ型ですがコレステロール値、血糖値共にお医者様から厳重注意されてそれから毎日一時間のウォーキングと漢方を数ヶ月続けた結果どちらの値もノーマルの値に戻りました。　母の場合はたらこや筋子、数の子などの魚卵系の消費がすごかったのでこれを止めたのも大きいかと思います。

LDLさんんも是非ウォーキングなどなさってみては？？それにしてもLDLの値をきちんと気にするあたりやっぱり日本人って健康に対する意識が高いですね。義父（スペイン人）は悪玉コレステロール値が高くて会社の医師から散々注意されていますが、馬耳東風。
お酒も脂っこい物もあまーい物も好きなだけ、体も動かしてなくて周りの家族をハラハラさせてます。　

フー 2010/06/02(水) 23:05:59
LDLさん、こんにちは。
カタルーニャ在住の栄養士です。

やっぱりストレスなのではないかな？と思います。
コレステロール値って、ちょっと前までは食べ物が悪いと言っていたと思うのですが、今では食べ物から摂取する量よりも、体内で作り出す量のが圧倒的に多いということがわかってきています。
摂取量が少なければ逆に肝臓ががんばって作ってくれるようです。
そこで、摂取よりも排出する方を考えることが大切かな、と思います。
水溶性食物繊維ってご存知ですか？ペクチン（果物に含まれます）、海藻類にもこの食物繊維が含まれます。日本だと簡単に手に入るのですが、こちらだとなかなか難しいかもしれません。
あとは、休養してください。睡眠は十分でしょうか？
ゆったりと横になる時間が体には必要です。
異国の地で不安だとは思いますが、のんびりリラックスしてください。

フー 2010/06/02(水) 23:21:21
言葉足らずで申し訳ありません。
通常の食事に水溶性食物繊維をプラスしてみてくださいと書きたかったのですが、書いていませんでした。
オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸が多く、変性しにくいので良いと言われていますが、食べすぎには注意してください。私も好きです。
栄養学の分野って毎年ちょっとずつ進化していくので、メタボさんがおっしゃるように昔の数値が変わることがあります。必須脂肪酸なども学校を卒業したときと今では違っていてビックリしたりします。
すいません、書き込みになれていないので、二度も書いてしまいました。

かもめ 2010/06/02(水) 23:54:30
アドバイスじゃなくて失礼します。なんとなくこちらのトピを拝見していたのですが、フーさんの書き込みはためになりました。コレステロールとストレスが関係あるとは初めて聞いたのですが、検索するとすぐに出てきました。ストレスが原因の場合はコレステロールの排出をした方がいいんですね。こちらも検索したらいろいろとでてきました。日本にいた時はいつもコレステロール、中性脂肪が高めだったのですが、もしかしたらストレスだったのかな？と思いました。こちらに来てからは検査していないのでわからないですけど、ストレスはそれなりにありますね。

LDL 2010/06/02(水) 23:57:27
プペットさん、フーさん、貴重な情報ありがとうございます。こういう話題は、（言葉の問題もあるかもしれませんが）スペイン人とはあまり深く分かち合えないような気がしていましたので、やはり同国の方からのご経験や専門的なアドバイスを伺えてとても気持ちが軽くなりました。たしかに日常的なストレスや不安はこちらに来てからの方が多いような気もします。でも、我慢や節制ばかりでも体に良くないということですね。これからしばらくはあまり小さな事は気にせずに、まずは生活を楽しむことを第一に考えて毎日を過ごしてみようと思います。

オリーブ 2010/06/03(木) 00:40:47
LDLさん
そうですね。過体重が問題ではなさそうですね。
運動はストレス解消にもつながるし、いいかもしれませんね。
ご存じだとは思いますが、有酸素運動には軽い運動を（早めのウォーキングなど）を30分以上続けるといいですよ。（できれば毎日。無理なら週に3回ぐらい）
効果が出るといいですね。

ちなみにスペインではオリーブオイル神話（健康にいいからどんどんとろう！）がありますが、何事も適量であることが大切だと思います。

メタボさん
生ハムは生ハムでも、ベジョータの生ハムはドングリを食べて育っているので、不飽和脂肪酸が多いようですね。お皿においておいて、溶けてくるのが不飽和脂肪酸、溶けないのが飽和脂肪酸です。（多くの食品は不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸が混ざっていますから、比率の違いですが）

体質 2010/06/03(木) 10:29:51
私の夫は筋肉質のどちらかというとやせ形で、週に３回はジムや水泳を欠かせません。食の好みも野菜中心でスペイン人ですが和食型、暴飲暴食もありません。
それでもコレステロール値が多いのは体質だそうです。家族のほとんどがやせ形で、健康な食生活の人がほとんどですが、皆同様です。

乳製品、イカエビ、動物性脂肪分などをさけ、青魚、ピーマンなど、コレステロール値を下げるという食材をすすんでとるようにしています。卵も、安い３と書いてある卵はさけ、０表示のある卵を購入しています。コレステロール値が段違いだそうです。パンも自家製で、いろいろな穀物を全粒で使用して作っています。

それでも、あまり厳しくせずに適度力を抜いて、コレステロールに悪くてもすきなものもたべるようにしています。運動も重要な要因のようで、おかげさまで今のところ問題なくコントロールできている現状です。
余談ですが、私は運動することで、かなりストレス発散します。

LDL 2010/06/03(木) 10:34:38
オリーブオイルが体に良いのなら、オリーブの実もいいのでしょうか。カロリーを考えるとこちらの方が良いような気もしますが、でも塩分はありそうですね…

BCN 2010/06/03(木) 14:33:43
こちらで何度も聞いたことがある悪玉コレステロールを下げるのに良いのはLeticina de sojaと呼ばれるもので、スーパーでは健康食品売り場で購入できます。あと、はちみつとシナモン、つまりMiel y canelaのホット飲料。勿論自分でつくらなければなりませんが...
いずれもGoogleとかの検索にかけると、関連サイトが山のように出てきます。

コントロール中 2010/06/03(木) 18:40:21
今日、コレステロールの検査結果が出ていて、なんと去年２７０近くだったのが２１０まで下がっていました。運動なしでここまで下がったのには驚きましたが、ＬＤＬはまだ１４０と高めです。それでも薬は処方されませんでした。
ちなみに、オリーブの実は要注意です。
ピーナッツやくるみはとてもいいらしいですが、素で食べないとだめなようです。よく塩がかかったものが売られていますが、あれはよくないらしいです。

コレステロール最高値 [E-Mail] 2010/06/04(金) 17:30:18
私のコレステロール値は３５０位ですが、これは食物、運動とはあまり関係無く甲状腺機能低下症と関係するそうで、スペインではこの検査をコレステロール値を調べる時に同時に行います。が日本ではこの検査はめったに行わずにただ善玉、悪玉でのみ判定しているようです。ただ薬を飲むとすぐに下がるので心配はしていません。最近の日本の医師の中には高くても生活に支障は無いので薬を処方しない傾向もあるようです。それではどうするのかと聞かれますと新陳代謝を活発化させればよいという事に尽きるようです。こういう意見もあるという事で参考になれば・・・

コレステロール最低値 2010/06/05(土) 18:11:02
私はむしろ、健康診断をするとたいてい、どの項目も標準範囲なのに、コレステロール値のみが標準範囲を下回っています。未だに、これが良い事なのかが分りかねていますが．．．

尚、特別食事に気をつかっているわけではありませんが、肉類は食べますがあまり好きではなく、魚・野菜が大好きです。
運動も好きです。新陳代謝も活発な方だと思います。

高くも低くも 2010/06/05(土) 23:35:35
精神科医の家族の話によると、コレステロールの低い人は、鬱病になりやすいとか。
血圧と同様、低いも高いも要注意のようです。
ちなみに、わたしも、肉はほとんど食べなく（週一程度、あまり好きではありません）、日常の運動は欠かせませんし、野菜中心の食生活です。新陳代謝もかなり活発ですが、未だかつてコレステロール値が標準以下だったことはありません。

同じく 2010/06/08(火) 10:10:41
同じく血液検査は良くなかったです。
それでも私の経験から１５年前の検査でコレステロールは高く特に中性脂肪は６０３で基準値１４９を大幅に上回り、スペインの医師からは高額な薬を処方されました。家計に響くと思い薬に頼らずウオーキングと肉類は減らし野菜と魚中心に、中国食品店で日本そばを買い白い食品（うどん・白米）から黒い食品（そば・玄米）を中心にかえました。現在はコレステロールは基準範囲で中性脂肪は１５５と下がってきました。体重は７８Kgから６２Kｇ（慎重１７５ｃｍ）となり毎日１時間の早足ウオーキング効果と思っています。
若い頃はスペインに来てすぐ肉類やパンは美味く食べまくり、その頃に先輩達は次々に痛風になり　疑問に思っていた私や友人も痛風に苦しんだ時期もありました。
今は糖尿予備軍にならないように頑張っています。今のところはスペイン・日本の医師からはなんら薬の必要なしと言われています。
LDLさんもこれからは身体の管理には気をつけて、お互いに頑張りましょう。

LDL 2010/06/09(水) 13:43:13
[[解決]]
同じくさん、そしてここに書き込んで下さいましたすべての皆様、たくさんの有益な情報をありがとうございました。皆様方のご経験を参考に、これからも食事や運動に気をつけながらスペイン生活をエンジョイしていきたいと思います。それではこれにてひとまず「解決」とさせていただきます。

追加発言は締め切られました。