豚バラ薄肉

ボニタエス 2023/11/10(金) 20:20:51
スペイン各地にお住まいの方に質問です！
豚バラの薄肉(いわゆる日本にある豚バラ薄切り)を配送してくれるオンラインショップを
どなた様かご存知でしたらおしえていただけないでしょうか？
これからの季節お鍋や、毎日の子供のお弁当に手に入ったら嬉しいです。
どんなに薄くといってもサムギョプサルくらいが限度のcarne seria ,,,,

アンダルシア 2023/11/12(日) 11:14:54
アンダルシア在住です。私はいつも近所のお肉屋さんにカルパッチョみたいに薄く切ってとお願いしてます。豚も牛も部位を指定してキロ単位で切ってもらい冷凍してます。なんなら大きめのスーパーのお肉屋さんでも普通にやってくれます。オンラインで探してるんだったらお役にたてずすみません。

スライサー 2023/11/12(日) 17:58:26
私もオンラインショップの内容ではありませんが、
うちではスライサーで塊肉を自分でカットしています。
冷凍のままスライスして使っています。

自分の好みの幅で使う分だけカットできるので便利です。

中華 2023/11/12(日) 22:46:54
お住まいの地域に中国人スーパーはありませんか？バレンシアだと豚、牛、羊の薄切りバラ肉を冷凍で売っています。上質の肉じゃありませんが、肉じゃがや焼きそば、豚汁、ハヤシライスなどに使っています。

バレンシアに行こう 2023/11/13(月) 08:00:05
横ですみません。中華さん、
バレンシアのどちらのお店にありますか？良ければ店名を教えていただけませんか？
お値段はどのくらいでしょうか？
よろしくお願いします。

みんな 2023/11/13(月) 20:32:17
バルセロナは薄切り肉にしてくれる店がありますよね。
歴代の日本人先輩方が”指導”してくれた、と聞ｋています。ありがたや。

自分の街になければ、自分で肉屋にかけあってみるのも良いと思います。カルパッチョぐらいに薄くして！と言っても、肉屋でも冷凍してくれないと難しいみたいですが。
昔マラガで「任せとけ！」と肉屋のお兄ちゃんが張り切ってくれましたが、全然ダメだった記憶が。このぐらい！というのも見せるのも良いですよね。

よく作る人は、自分で冷凍して、スライサーで切ってるとおっしゃってますね。私もスライサー買いたいけれど、どんなスライサーでもいいのか、いいやつを買った方が良いのか分からず、躊躇して買えてませんが。

おもち 2023/11/14(火) 12:59:03
マドリッドですが、いつも近所のお肉屋さんに切ってもらってます。
1度に1キロくらい切ってもらい、小分けして冷凍で保存してます。
お肉屋さん曰くあの薄さは半冷凍しないと無理とのことなので、電話で1日前に予約するか、当日の朝にお願いしておいて、夕方取りに行くスタイルです。いつも行ってるところにこれを言えばやってくれるかもしれないですよ。
スペースがあればスライサー買うのもいいと思いますが、うちはキッチンが狭いのでこの先もお肉屋さんにお願いすると思います。

自力で 2023/11/14(火) 13:14:41
スライサーを使わずに包丁だけで薄切りしています。
何度か切ると上手になりましたよ。
クックパッドで検索すると出てきます。

バレンシアの中華街 2023/11/14(火) 13:21:54
たいていの中華スーパーで薄切り肉取り扱っていますよ。
つい最近もレストランMindouの向かい側のスーパーで売っているのを見ました。
お値段は具体的な金額は忘れましたが、普通のスーパーのお肉よりちょっとお高めです。

みんな 2023/11/14(火) 17:02:06
自力で、さん

クックパッドみたら、薄切り肉の切り方、出てきました！
機械邪魔だし、自分で頑張ってみようと思います！
ありがとうございました。

包丁 2023/11/15(水) 00:22:26
肉の塊を冷凍庫で4〜5時間冷凍してから包丁で切ってます。

ハリネズミ 2023/11/15(水) 08:53:42
横入失礼します。どなたかバルセロナの中華スーパーで薄切り肉見かけられた方いますか？
少し遠いのですが、あるなら行きたいな、と。

中華 2023/11/15(水) 15:44:51
バレンシアに行こう様

この2つのスーパーです。
https://maps.app.goo.gl/K4wfmtxmqtfKs6aq8
https://maps.app.goo.gl/g2G6PFw9QjjfjPH57

バレンシアの中華街様が書かれていますが、質の割に値段は高いです。でも重宝します。

ボニタエス 2023/11/15(水) 20:35:56
皆様工夫されてうすぎりをてにいれているのですね。ありがとうございます。
実は以前はバレンシアにいてので、薄切り肉も簡単に手に入ってのですが、いまは中華食材店もある？ってなとこなので、、オンラインでマドリーやバルセロナから買えればなと思っていました。

追加発言は締め切られました。