スペインの食材で作れるカラダが温まる日本食
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サムスギル
2021/12/03(金) 17:30:27
こんにちは。
スペインの食材で作れる
カラダが温まる日本食レシピ
を教えてください。
カラダが温まる料理であればオリジナルレシピでも
なんでもいいです。
皆さんのアイデアお待ちしております。
ボーンブロスラーメン
2021/12/04(土) 12:05:48
暴飲暴食が生き甲斐ですが、もう歳のせいか胃腸がついてきてくれません。
そんな時はボーンブロス。
生ハムの骨、手羽先、ネギ生姜ニンニク（あれば昆布と干し椎茸）で作ったスープにご飯や春雨を入れて食べます。最高に美味しいです。
トウミンシタイ
2021/12/04(土) 16:27:37
母が食養成をかじってます。
で、私はそんなに詳しく無いのですが、冬は冬野菜を食べると良いそうです。要は旬の物、という事ですね。
私のお気に入りは根菜をゴロゴロと適度に切ってオーブンに放り込み、
オリーブオイルと塩で食べます。
あ、ちっとも日本食じゃ無いですね。
いわゆるスパイス類も体を温めるのに良いそうです。
そういえばクリスマスのクッキーってスパイス沢山使ってますよね、
これも日本食では無いか。
鍋子
2021/12/04(土) 16:50:23
冬で温まるといえば鍋ですね
白菜しめじ椎茸などはこちらのスーパーでも手に入ります。
ダシはちょっと分かりませんが。
サムスギル
2021/12/04(土) 17:15:15
ボーンブロスラーメンさん、
アイデア教えてくださりありがとうございます。
とってもカラダが温まりそうなレシピですね‼︎
近々作ってみたいと思います‼︎
トウミンシタイさん
アイデア教えてくださりありがとうございます。
オーブン料理私もよく作ります‼︎美味しいですよね〜
かぼちゃ、ズッキーニ、ネギ、ジャガイモを小さく切り
オリーブと塩をかけてオーブンに放り込んでます。
石狩
2021/12/04(土) 17:16:43
石狩鍋ですね。いいサーモンは売っているし、西洋ネギ、大根の代わりにNabo blanco、ニンジン、ピーマン、キャベツと、たくさんの野菜を入れちゃいます。味噌の種類はご出身地や好みに合わせてお選びください。
サムスギル
2021/12/04(土) 17:20:30
鍋子さん
鍋食べたいですね〜‼︎
土鍋はありませんが、普通の鍋で水炊きなら
なんとか出来そうですね〜
サムスギル
2021/12/04(土) 17:27:51
石狩さん
アイデア教えてくださりありがとうございます‼︎
石狩鍋はじめて聞きました‼︎
美味しそうなレシピですね〜
こっちのお店で2回程味噌を購入してますが
なかなか好みの味噌を見つけられません…
やかん
2021/12/04(土) 20:15:09
カラダが温まるというと、やはり真っ先に思い浮かぶ食材がにんにく、しょうが、トウガラシ、肉の脂です。鍋子さんが鍋をお勧めですが、これらの食材を使用した鍋はすごく身体が温まりそうですね。韓国料理のチゲがそれにピタリと当てはまると思いますが、キムチやキムチの素がなくても、似たような鍋ができるのではないでしょうか？
サムスギル
2021/12/04(土) 20:44:20
やかんさん
キムチ鍋おいしいですよね〜‼︎
もう2年近くキムチも食べれてないです…
こ○うま食べたいな〜〜
ど田舎
2021/12/05(日) 00:16:42
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/18885_秋野菜のミルクシチュー.html
しいたけはマッシュルームに、好き嫌いの多い人にも好評でよく作っています。
サムスギル
2021/12/05(日) 01:23:08
ど田舎さん
アイデア教えてくださりありがとうございます‼︎
ちょうどシチューが食べたいなと考えてたところでした‼︎
シチューの素がなくても作れるなんて、、
近々作ってみたいと思います‼︎
クロ
2021/12/05(日) 09:13:36
ニンニク、生姜、骨付鶏肉と一握りの米を入れコトコト煮た なんちゃってサムゲタン参鶏湯。
インスタントラーメンのスープに片栗であんかけに。違った食感で美味しくなります。パクチーを足すと本格中華!？になります。
豚汁
2021/12/05(日) 16:48:11
寒くなると、私も日本食が恋しくなります。
夫は、こちらである麺で作る野菜ラーメンが好きです。
私は、豚汁を作って自分を慰めています。
豚バラの入手が難しい時は、パンセッタで作っています。こんにゃくやゴボウがないのが悲しいですが、ナスやナボ、サナオリアにパタタ、そしてセボジャで何とかしています。
ショウガをちょっと多めに入れて、七味をかけるとこちらの材料でもそれなりな味になりますよ。
ゴボウの代替えはみつかりませんでしたが、ちょっとでもアクの出る野菜（ナスやアルカチョファ）などを入れるとそれっぽい感じになるのを最近発見しました。お互いに、頑張って冬を乗り越えましょうね〜。
カルビクッパ
2021/12/06(月) 19:33:29
キムチチゲができない時は、牛肉、好みの野菜なんでも、コチュジャン、味噌、にんにく、しょうが、ごま油とごま、しょうゆちょっとでカルビクッパを作ります。
卵ともやし入れるとそれっぽくなります。
追加発言は締め切られました。