血液サラサラ＆節約レシピ（特に魚と野菜）

貧乏 2021/11/06(土) 12:37:21
パンデミック以来の無職です。
Ayudaも減ってきて、通帳のお金が心配な状況になってきました。

こんな時なんですが、健康の問題で、血液さらさらの食事をとる必要が出てきました。

血液サラサラって、生玉ねぎと青魚と納豆ぐらいしか思い浮かばないんですが、納豆は買えません。
スペインって魚は高いですよね？
安く買える魚の種類や、その料理法を教えていただけないでしょうか？

魚ってお腹いっぱいにはならないイメージですが、
揚げたりムニエルにすると、血液サラサラに遠くなりそう。
魚料理中心でもおなか一杯になる良いアイデアはありませんか？

貧乏なので毎日魚は無理で、週に２－3回ぐらいを目的としています。1匹買った方が得なんでしょうか？

また、真剣に節約レシピを過去ログを見て、大変参考になるのですが、Sopa de Ajoやこってり系など、血液サラサラに向かないようなレシピも多かったです。

野菜中心で、さっぱりした料理法や、
貧乏人向けの、安い野菜ってありますか？

たくさん質問してしまってごめんなさい。
よろしくお願いします！

缶缶 2021/11/06(土) 13:07:23
最近トマト缶を使って、ツナ缶とキャベツ玉ねぎ人参セロリなどの野菜をたくさん入れたスープをよく食べています。
味付けは塩こしょうだけで結構おいしいです。
これだったらそんなに高くないと思うのですが、どうでしょうか？

玉ねぎ子 2021/11/06(土) 13:41:25
玉ねぎスライスを酢とハチミツに漬け込んだものを、毎日トマトにどっさりかけて食べています。酢はいいらしいですよ。

ザックリとしたレシピですが…
大きめ玉ねぎ１個　スライスして30分以上放置
酢(うちでは白ワイン酢)　200ml
ハチミツ　大１

保存用ビン(ジャム瓶など)を熱湯消毒し
さらした玉ねぎを詰めて、酢とハチミツ混ぜたものを注ぐ。
翌日でも食べられますが数日おくとさらにおいしいです。

ちなみにネットで見るレシピは塩入りが多いですが、我が家はハチミツのみです。十分です(笑)

缶詰、良いのでは。 2021/11/06(土) 18:03:20
缶缶さんご意見から思ったのですが、サバ缶、イワシ缶などで、同じ量の栄養が取れると聞きました。それをアレンジしてケーキ類を減らせば良さそうじゃないでしょうか。

あとベスト10のリストに、りんご、オレンジ、水が出ています。https://www.clikisalud.net/alimentos-circulacion-sanguinea/

水って、安いし、忘れていましたね。朝イチでオレンジジュースなどは安いし、いかがでしょう?

アジ男 2021/11/06(土) 18:23:25
時期にもよりますが、こちらで安い魚はアジ、サバ、イワシなどの青魚と呼ばれるものです。また、ヘダイ（ドラダ）、スズキ（ルビーナ）などは養殖物ですが、値段も品質も常に安定しています。青魚はオーブンかオーブントースターで塩焼きで、またドラダは身を塩焼きや刺身にして、頭や中骨などを潮汁や味噌汁にしてもいいですし、洋風の味付けにしても良いと思います。また、どの魚も野菜とオリーブオイルでアクアパッツァにするのも簡単で良いと思います。クックパッドなどで上記の魚のレシピを探せばいろいろ出てくると思いますので、気に入ったものを試してみるというのも良いのではないでしょうか？

たいこ 2021/11/07(日) 07:28:42
ドラダ美味しいですよねー！
日本語ではヘダイと言うのですね。黒い紋が付いているタイですよね？
お刺身やお寿司にすると甘味があってとても美味しいですし、アラでカルドを取って身を具にして鯛パエリアにしても最高です～
アクアパッツァも最高～(最高だらけ)
青魚は、自分で処理するのがちょっと面倒なので缶詰をよく食べます。
小鰯の缶詰なら骨も気にならないです。
玉ねぎスライスをもりもり盛ってポン酢とかレモン、醤油なんかをかけて缶詰の油も残さず頂きます。
玉ねぎはなるべく水にさらさないで辛味があるままの方が血液サラサラには良いらしいですよ。大人なら辛味も慣れたら大丈夫です。
クエン酸も血液サラサラに必要だそうです。
スペインでは美味しいレモンやナランハがとっても安いので、これらをジャンジャン使うのも良いのではないでしょうか？

マイラ 2021/11/07(日) 12:45:02
スーパーのお魚屋でその時安い魚を買っています。
マイラという赤い魚は安かったですがすごく美味しかったです。
サバ、カバジャ？も安いですね。

アジはスペイン語では何というのでしょうか？
今度挑戦したいです。

アジ男 2021/11/07(日) 15:27:27
マイラさん
アジはJURELとかCHICHARROなどと言います。マイラは煮魚が美味しいと個人的には思います。サバには日本と同じく真サバとゴマサバがあります。真サバの方が身がしっかりしていて美味しいのですが、ゴマサバより少し高めです。今の時期は脂が乗っていて特に美味しいので、お勧めですよ。

アジ男 2021/11/07(日) 15:34:55
たいこさん
黒く丸い大きな紋がついている魚はマトウダイではないでしょうか？スペイン語ではPEZ SAN PEDROと言います。ドラダは全体的に色が黒っぽくて鼻先が金色の魚です。どこのメルカドーナでも必ず売られているタイがそれです。

安い野菜 2021/11/07(日) 18:48:13
安い野菜と言えば、人参だと思います。
1キロで0.60€とかです。
しかも身体にも良いと思います。

安い野菜 2021/11/07(日) 18:56:47
人参はツナと和えてサラダにしても良いです。
光熱費もかかりません。
あとは、寒くなってきたので、コンソメスープに人参と卵を入れて、寒さ撃退節約献立も作れます。

安い野菜 2021/11/07(日) 19:04:26
何度も登場して失礼します。
ビネガーは、1リットル0.50€ぐらいで安くて、血液サラサラ効果があります。おすすめです。

缶詰、良いのでは。 2021/11/07(日) 19:19:47
このトピ、役に立ちますね。確かにスープも缶詰も良いアイデアだと思います。　スープにすれば、水分も取れるし、光熱費はかかるけれど、ポットとかで速く温められればいいのではないでしょうか。水分は血液サラサラにするし、そして、体も温めるので良いですね。
https://www.s-re.jp/magazine/health/83/
こちらを参考にすると、酒はよくなく、逆に緑茶、ココアなどがいいそうです。ポットを最低出資として、スープで鍋のようにしたり、ビネガーがよければ、上の方の玉ねぎ、キュウリもみ、トマトにオリーブオイル、酢のドレッシングをつけたり、アレンジがききます。

料理法が鍵のようですね。サラダ、スープ、揚げ物は控えてというレシピで鍋もいいかと思います。魚の鍋の方がいいのかもしれませんね。

貧乏 2021/11/08(月) 11:36:20
皆さんこんなにたくさん、しかも有意義な情報を有難うございます！どの方の書き込みも大変参考になり、本当にありがたいです！！！

トマト缶、サバ缶イワシ缶、いいですね！
光熱費もかからないという書き込みには笑ってしましたが、ほんと、貧乏人にぴったりの案です！
光熱費の節約で、週末に作り置きをしたのですが、ついついあると根が食いしん坊なので、食べ過ぎてしまって、節約になってないと考えてたところでした。
1人ご飯に缶詰、最高だと思いました。

玉ねぎはの食べ方も悩んでましたが、はちみつ酢でたっぷりもいけそうだし、水にさらさない方が良いとは知りませんでした。

安い野菜は、ニンジン！
早速、今日スーパに行って感動しました！
1人なので少ししか買ってませんでしたが、1袋買えば安いですね！

貧乏 2021/11/08(月) 11:41:53
アジ男さん、魚に詳しくて素敵すぎます。
たいこさんやマイラさんの書き込みもとても参考になりました！
皆さんの案、全部使いたいと思います！

週末にスペイン人の友達が、以前、動脈硬化という話をしていたので、お酢の話をしたところ、そうとは限らないわよ、と言われました。
でも皆さんの回答で、やっぱり酢はいいはず、と思い、あらためて、血行、酢、でスペイン語で検索すると、リンゴ酢がずらっと出てきました。酢の種類による、という事だったんでしょうか。

その友達からは、ざくろが良いと言われ、検索すると確かに出てきました。ただ、ざくろは高いような。。
（友達にはお金が心配な話はしていない）

水も飲まなくっちゃいけませんね。
皆さん、本当にありがとうございました！！

貧乏 2021/11/09(火) 09:08:57
[[解決]]
解決しておきます。早速教えていただいた魚名を頼りに、今日は市場へ行ってきます。
役立つトピだとおっしゃってくださってる方もいるので、
さらに書き込みしたい方はもちろん構いません。

皆さんありがとうございました！

安い野菜 2021/11/09(火) 18:58:53
貧乏さん

お目当てのお魚は買えましたか?

貧乏 2021/11/12(金) 12:28:25
安い野菜さん
ご心配ありがとうございます！
御想像通りというか、市場の魚屋にいったのですが、敷居が高くて、うろうろ眺めただけで帰ってきて、あの日はスーパーでサバ缶とサーディン缶を買いました。

魚は初心者なので、それが安いのか高いのかよく分かりません。
サーディンは開いてパックにしたものを魚屋で見たことがあったのでそれを買おうかと思っていましたが、なかったです。その場でやってもらうのは並んでると申し訳なくて頼みにくいですよね。

ヘダイなど大きなのはどんな言い方でさばいてもらうのですか？
ウロコをきちんと取って欲しいのと、内臓を取ってもらえばいいんでしょうか？　

貧乏 2021/11/12(金) 12:29:07
安い野菜さん

そうそう。ニンジンは1袋を買ったら安くて感激です！
毎日の野菜の加わりそうです！

安い野菜 2021/11/12(金) 13:11:00
そうでしたか。
ウロコを取ってほしいときは、Me puedes quitar
escama,por favor.
内臓や頭を取ってほしいときは、Me puedes limpiar la tripa，y　ｍｅpuedes　qitar　la cabeza．
開いてほしい時は、en filete.とかen rodajasとか言います。

sardinasは1キロ6ユーロとかです。一人前なら100グラムで十分だと思います。６０センティモスとかです。旬は夏なんですけど、安くて体に良いです。
魚屋さんは快くさばいてくれますし、皆お客さんも待つのが当たり前なので、そんなに気を使わなくて大丈夫ですよ。
人参は常備しておくといいと思いますよ。

貧乏 2021/11/13(土) 14:55:08
安い野菜さん

スペイン語も教えてくださってありがとうございます！
これで無事に買えそうです！

Sardina　100グラムでもいいんですね？60センティモ！？
激安ですね！
魚は高いというイメージが覆されました！
早速今日市場へ行ったのですが、行った時間が悪かったのか、けっこう魚屋さんが並んでいたので、来週また挑戦したいと思います！

本当にありがとうございました！！

安い野菜 2021/11/13(土) 15:06:03
ちなみに魚屋は日曜日、月曜日が定休日で、
火曜日が一番新鮮な魚を売ってますよ。
土曜日は混みますね。
幸運を祈ります。

安い野菜 2021/11/13(土) 15:31:36
いわし100グラムは少ないかもしれません。
200グラムは必要かもしれません。
イワシの大きさや、お腹の好き具合でご調整を!

安い野菜 2021/11/13(土) 15:33:39
☓お腹の好き具合
○お腹の空き具合

貧乏 2021/11/14(日) 13:00:39
土曜日魚屋は混むんですね！
新鮮な魚は火曜日！ありがとうございます。来週こそ行ってみます！

いわしの重さについても、丁寧にありがとうございます！
200グラムでどのぐらいですか？と聞いてみて、見せてもらおうかなと思いたちました。

余ったら冷凍してもいいので、魚屋の敷居が高い私は多めに買うのもありだなと思うのですが、あると、つい食べちゃう人間なので、悩むところです。。。。

頑張ります！本当にありがとうございました！

スーパー 2021/11/26(金) 20:18:06
市場の魚屋さんの相場はわからないですが、近くの魚屋さんよりスーパーの魚売り場(メルカドーナやアオラマスなど)の方が安かったです。冷凍できるもの(聞いた方がいいです)は安売りの日にまとめ買いするとお得ですよ。白身魚だとガジョ、ドラダですかね。ガジョはフライパンで焼いてます。ドラダはオーブンで、夏は暑いので、フライパン用に捌いてもらってます。
魚料理ではないですが、最近だとスープ料理もおすすめです。コシドとかスープを瓶に入れて冷蔵庫で冷やすと、油分が上の方に絡まるので、油を取り除けます。コラーゲンが凝縮されたスープになります。お一人ですと一度で１週間分ほどの量ができるかと思います。

フードバンクなどの支援の利用も検討されるといいかもしれないです。

二児の母 2021/11/27(土) 16:00:41
このトピ大好きです。
私はよくスーパーでドラダを購入します。
para planchaと言うとひらいてくれ、焼き魚にして食べます。お醤油たらすと最高です!
よくcabezaはどうするか聞かれますが、絶対持って帰ります。いいお出汁がでるのであら汁にして楽しみます。

貧乏 2021/12/02(木) 15:55:33
皆さん書き込みありがとうございます。

スーパーの魚売り場の方が安いんですね。そっちの方が敷居が低いので今度スーパーで買ってみます。買いに行くのが面倒なのでまとめて冷凍は良いですね。まだ値段が高いのか安いのか分からないし、安売りは古いかもしれないと思ってしまって、値段はよく分からないですね。

スープ料理は身体も温まるし、水分でおなかがいっぱいになれそうなので良い案です！ありがとうございます。

フードバンクは本当に切羽詰まらない限り、まだ必要な人がいるかもしれないので、我慢・・と思っています。
性格的に利用できない気がします。

貧乏 2021/12/02(木) 15:58:56
Para planchaという言い方、いいですね！
今日は魚屋で、入る前に、このトピでスペイン語を復習したくせに、固まってしまい、向こうから言われた言葉にうなづくだけでした。Para planchaだったら言えそうです！

今日はサバがあったので、小さめを１つ買ってみましたが、
1.70ユーロでした！以前は、サーモンやマグロを買ったのでスペインの魚は高いと思い込んでいたのでしょうか。
青魚安いですね！
むこうから、開いて背骨を取る？と言われたので、うなずきましたが、頭はさっさと捨てられました。
イワシの頭は、再利用されますか？

サーディンですが、目が赤いのが気になって、まだ買えていません。新鮮じゃないから、と聞いたような気がしますが、あんなに普通に売ってるなら、みんな気にしないで買うんでしょうか？

アジ男 2021/12/02(木) 18:18:07
イワシもサバもアジもあまり頭部に肉が無いので、処理をしてもらう際に捨ててもらってもいいかもしれませんね。青魚の頭は臭いも強いので。ちなみに、サバもアジも冷蔵庫で簡単に干物が作れますよ。開いた魚の身側に軽く塩をして皿に置いておくだけで二日くらいでできます。その場合も頭を取っておけば冷蔵庫はそれほど臭くなりません。良かったらお試しください。

アジ男 2021/12/02(木) 18:26:15
新鮮な魚の見分け方はどの魚も

1.目が透き通って輝いていること
2.鱗がしっかりとつき、体表に艶があること
3.（エラ蓋を開けることができれば）エラが赤くキレイなこと
4.お腹の部分が固い（弾力がある）こと

大体1と2で判断できますが、魚屋さんが3と4も許してくれるならなお良いです。

Lidl鰯 2021/12/02(木) 19:08:03
先日 Lidlでイワシが丸ごとゴロゴロ10匹くらい入った冷凍パックを買いました。3,29€でした。自然解凍して粗塩をまぶして焼いたら美味しかったです。ただ、匂いが難点ですね。

上記の塩で〆る開き、私もたまにします。サバなどは魚屋で開いてもらえるから後は楽ですね（3枚おろしを頼んだら、骨にごっそり身をつけたままゴミ箱にポイ！っとされたことがあるので、頼むなら2枚おろしです。Lo dejas en dos filetes sin quitar el hueso とか適当に言ってます。）

チューリップ 2021/12/03(金) 12:36:34
Lidl鰯さん
二枚おろしの頼み方、とても参考になりました！
ちなみに、三枚おろしも頼んだ、とありますが、三枚おろしはどうやって頼まれました？単にen filetesと言えばいいだけかしら？

本当に参考になりますね、このトピ！魚料理は買いに行くのも面倒、処理も面倒、と避けがちでしたが、このトピを参考に、アクアパッツァと、余ったもので鯛のあら汁、作りました。
アジ男さんの、コメントも毎回、メモメモです。

Lidl鰯 2021/12/03(金) 16:28:50
私はあまり魚屋でおろしてもらうような買い方はしないので、詳しい人のレスがあればよいのですが、3枚におろしてもらうなら「Lo fileteas (abres) en tres」とか「En tres filetes」で通じると思います。

鯛のあら汁、なんだか贅沢な響きでいいですね。

チューリップ 2021/12/03(金) 17:42:25
Lidl鰯さん、なるほど、en tres filetesですね！ありがとうございます。
今度頼んでみます。家でおろすのは大変ですしね。
あら汁は、ドラダをアクアパッツァ用の切り身に使い、残った頭などで作りましたが、こちらの方が美味しかった。

追加発言は締め切られました。