オススメのお米



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come米クラブ 2017/09/28(木) 23:52:53
普通の白ご飯として炊くのにオススメのお米を教えてください!

日本米が美味しいことは想像がつくのですが、なんせ割高ですよね、、

そこで、日本米もこっちのスーパーのどこ産だかわからないお米も含めて、コスパがいいと思うお米を教えていただきたいです!

もちろんなるべく安い方がいいです。

新米 2017/09/29(金) 00:01:53
日本米は美味しいですが確かに高いですよね。
私にとって安くてそれなりに美味しいのは「SOS」です。今の時期に出ているのは新米だと思うのですがそれなりに美味しいで是非お勧めです。炊き上がったら保温にせずに自然に常温になるまで冷ましてそのあとはラップに小分けして冷凍庫行きです。

こめこ 2017/09/29(金) 09:23:21
コビランというスーパーのマルカブランカのお米、(もしかしたらアンダルシアだけかも・・)他のどこのメーカーのより安くて美味しくて何年もリピートしてました。が、数ヶ月前3パック全部に虫がいたんです。それ以来買ってませんが、お米は美味しかったです・・。

最近 2017/09/29(金) 09:47:55
私はDiaで売ってるBrazalというメーカーのBrazal Especialというオレンジ色の帯のお米を買ってます。
精米してから余りたっていないのか、白濁したり割れてるお米が他のメーカーに比べて格段に少ないです。
お値段だとSOSと変わらない感じです。
スペインのお米って、全部さっさと精米しちゃうんですかね。
お米の保存方法が悪いのか、それとも日本みたいに必要な分だけ精米して市場に放出しないのか知れませんけれど、古米みたいなひどいお米多いですよね。

古米 2017/09/29(金) 10:02:24
プライベートブランドも含めてスーパーでよく売られているものを数年にわたりいろいろ試してみたのですが、正直どれもおいしいと思えませんでした。また同じ銘柄でもロットによって商品のバラつきもあり確実に古米のにおいがするものも混在しておりました。(収穫年が記載されていない、これなんとか改善してほしい!)
経験上、スペイン丸型白米を比較してCPがいいのは、スーパーVERITASのREDONDOかと思ってます。また有効期限が記載されているのでなるべく新しいのを選んで買ってます。
もっともお米の場合価格ベースが低い(安い)ので、%にしたら割高でも実額にしたらそんなに大きくはないと考えています。
あとチャーハンとかはスペイン米でお米だけで味わう場合は日本米と使い分けてもCPはいいかと思いますがどうでしょうか?

ほんとそうですよね 2017/09/29(金) 12:07:41
古米さんのおっしゃるとおり、お米の品質が安定してないですよね。
なので、低CPでetc...はもう、あまり期待しなくなりました。
また、私もメイン料理によってお米を使い分けています。白米が際立つような時はちょっといいのを炊くようにしています。
そうじゃないときはスーパーのホワイトブランドです。

比較的最近ではLa FalleraのEspecial Paellaというのを使っています。
どうもこの商品は出たばかりのようで、カレフでオフェルタをしているのを2度みて、二回目は美味しいというのをしっていたので、6つ買いました。
定価は2ユーロ弱(1,87€とか?)なのですが、オフェルタの時は1,25€、1,35€ぐらいと、価格レンジはSOS,普通のFalleraと同じでした。

価格帯ベースが上でもなく、下でもなく、非常に微妙な商品です。売れるのかな(笑)
http://www.lafallera.es/productos/denominacion-origen-arroz-valencia/

come米クラブ 2017/09/29(金) 13:42:39
>新米さん
SOS是非お勧めとのこと、ありがとうございます。
早速試してみます!新米なのによくご存知ですね!笑

>こめこさん
コビランというスーパー、初めて聞きました。笑
バルセロナにはないのかな?
美味しいのに虫がいたとは残念ですね、、

>最近さん
Diaが割と近くにあるので、ちょうどいいかもしれません!
やはりこちらは状態の悪いお米が多いんですね。

>古米さん
さすが古米さん、何年にもわたり試されているのですね。
veritasのredondo買ってみます!
料理による使い分け、参考になります。

>ほんとそうですよねさん
やはり使い分けされてるんですね!
ご丁寧にリンクまでありがとうございます。
こちらも試してみようかと思います!

ねばねば 2017/09/29(金) 16:17:16
スペインでもパエリャ、アロス・コン・レチェ用に日本米に似たものがいろいろあります。ただ、やっぱり時間がたつとどうしてもぱさつく感じが否めません。

わたしは、バルセロナのカタルーニャ広場にある Dong Fangとか韓国食材店にあるすし用のお米を買います。 箱に入って1キロのものは3.8ユーロぐらい(記憶があいまいでごめんなさい)しかも500グラムずつ真空パックになっているので非常に便利です。味もわたしは十分満足してます。 これは結構韓国食材店などでもよく見かけます。
https://www.google.es/search?hl=es&tbm=isch&source=hp&biw=1536&bih=756&q=arroz+para+sushi&oq=arroz+para+sushi&gs_l=img.3..0l10.2688.5269.0.5532.16.15.0.0.0.0.148.1706.0j14.14.0.dummy_maps_web_fallback...0...1.1.64.img..2.14.1701....0.KuX4Ra-yYdQ#imgrc=eglQiBOocSBJCM:

最近メルカドナでもすし用のお米を取り扱っていて、画像では1.9とありますが、もうちょっと高かったような気がします。 

http://valenciaplaza.com/mercadona-sucumbe-al-arroz-para-sushi

よろしかったらお試しください。

コメコメ 2017/09/29(金) 17:10:05
週5位で白米を食べてます。
メルカドーナブランドのSHUSHIと書かれた1Kg、2.5ユーロ位のものが値段とお味的にオススメです。
ただ、性能によるのでしょうがこちらの炊飯器で炊いたものは味が落ちます。水を1.5倍入れて吹きこぼれなど面倒でも鍋で炊くのがオススメです。

お祖母ちゃん 2017/09/29(金) 22:51:45
子供の育ち時期は大量消費していたのでDIAのredondo米ばっかりでした。
いろいろ試してみたのですが、日本のお米に近いように思いました
今は子供も独立し、お米だけはほんのちょっぴり贅沢しようと思い、日本食料店で
買っています。
コメコメさんオススメのメルカドーナのお米が美味しいんですか?
早速試してみます。ALMIDÓNが多いですか?パラパラしてませんか?
早速明日行ってみます。
情報ありがとうございます。横入ごめんなさいねcomeクラブさん。

JSENDRA 2017/10/01(日) 19:56:44
ここひと月くらいから見るようになった、メルカドナのJSENDRAというお米がスペイン米の中では最もおいしく感じました。
1キロ1ユーロです。

LIDL 2017/10/01(日) 21:57:24
LIDLのアジアフェアの時に売っているお寿司用のお米が好きです。
いつもまとめ買いしています。

15年以上 2017/10/02(月) 11:48:59
私はずっとNomenです。もちろん日本米には程遠いですが、これをずっと白米として主食で生きています。どこでも売っていますしね。1,5ユーロくらいです。

15年以上 2017/10/02(月) 11:51:52
私は鍋炊きですが、お水は日本より少し多めがいいです。

LIDL 2 2017/10/03(火) 14:17:48
LIDLさんもお勧めしていますが、私もLIDLの寿司用のお米好きです。
この間、メルカドナでも出している寿司用のお米を買ったら、LDLの方がいいかな、と思いました。

ほんとそうですよね 2017/10/04(水) 10:51:46
便乗ですみません。

これは個人的な見解なのですが、スペインの比較的安いお米はお水はほぼ同量、そして吸水時間を取っても取らなくても味は変わらず、
だと思っています。(新米・古米にかかわらず)
なので、安いお米は私はといで、すぐに炊いてしまいます。

逆に私がおいしいと感じるどちらかというと日本米に近いお米になればなるほど吸水時間は必須で、少なくとも30分ぐらいは置いておいてから炊きます。
以前は土鍋、今は普通のお鍋で炊いています。

私がおすすめしたLa FalleraのEspecial Paellaも吸水時間が必要です。


何が言いたいかというと:
みなさんはどんな道具で炊いていますか?
どのブランドのお米でどれぐらいの吸水時間を置いていますか?
よかったら教えてください。


私もLIDLのアジアンフェアーで出ているお米を食べたことがありますが、美味しかったです。
粒が丸く、一瞬、もち米かと思ったぐらいです。
いつもないのが残念ですが、みつけたら買いだめしています。
このお米も吸水時間をとらなくちゃだめですね。

LIDL 2017/10/04(水) 14:52:17
私は一晩水に浸けて翌朝炊きます。昼に炊く時も最低2時間は吸水してます。
その後、米1:水1の割合で土鍋か普通のお鍋で炊きます。

新古米 2017/10/05(木) 08:05:53
皆さんの意見おもしろく拝見してます。
おいしかったかなぁ?と思うお米を評価されていたり、一度試してみたくなったお米を発見したりです。
レスもあまり伸びなくなったきたので提案ですが、
推薦されているすべての銘柄を試して頂き、それぞれの比較見解をレスしませんか?1〜2ヶ月後にあらたに「新規質問
」として立てますがいかがでしょうか?
全国で買えるものがいいと思いますので以下を食べ比べて良かった順に感想をいただくのはどうかと・・
「SOS」
「DIA-Brazal Especialというオレンジ色の帯」
「スーパーVERITASのREDONDO」
「La FalleraのEspecial Paella」
「メルカドナーすし用のお米、メルカドーナブランドのSHUSHI」
「DIAのredondo米」
「LIDLのアジアフェアの時に売っているお寿司用のお米」
「Nomen」

こめこ 2017/10/05(木) 15:57:57
以前は、中国食料品店に売っていたhinode(名前が定かか分かりません)を買っていました。イタリアで作られているお侍さんの絵のパッケージのものです。
最近、それが切れてしまったので新たなお米を購入、試したんですが、某フランス系有名スーパーで購入したredondoに虫が湧いていました。ポルトガルの会社のものでした。
賞味期限切れのものだったので、有効期限をチェックするのは大切ですね。
話はそれましたが、我が家ではfalleraの緑パックを使っています。
圧力鍋で浸水30分で圧力がかかってからは3分で美味しいお米が炊けます。

こめこめこめごはん 2017/10/05(木) 16:01:28
一番初めにコメントしているこめこさん、名前を確認せずにコメントしてしまいました。最後のコメントを残した者です。ごめんなさい。

飯飯 2017/10/05(木) 16:11:55
私はDIAや乾物屋で売っている米を『ほんとそうですよね 』さん同様に水と同量で普通の金属の鍋で炊いています。
少しだけ中華スーパーで売っているもち米混ぜます。
確かにこちらの米は同じブランドでも品質がバラバラですね。
たいていの米は乾燥しすぎで割れているものが多かったりするし。

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